Лучшая цена Thaumatin еды

Лучшая цена еды Thaumatin описание продукта \п Название продукта: Подсластитель\КАС Thaumatin N нет.: 53850-34-3\н пробирного: 98%\Н \Н \Н Введение\н Thaumatin-низкокалорийный подсластитель и ароматизатор модификатор. Белок часто используется в первую очередь для его вкуса-изменение свойств и не исключительно в качестве подсластителя.\Н \Н thaumatins были впервые обнаружены как смесь белков, изолированные от katemfe фруктов (Thaumatococcus daniellii Беннетт) из Западной Африки. Некоторые белки в семье thaumatin подсластителей примерно в 2000 раз более мощным, чем сахар. Хотя и очень сладкий, вкус thaumatin это заметно отличается от сахара. Сладость thaumatin строит очень медленно. Восприятие длится долгое время, оставляя вкус лакрицы на высоких уровнях использования.п \п Thaumatin-это очень хорошо растворимы в воде, стабильны к нагреванию, и стабильный в кислой среде.\п \п 1. Белого до кремового цвета аморфный порошок\Н \Н 2. Без запаха. Сладкий вкус, без запаха, долгое время.\п \п 3. Очень сладкий, его сладость как sucrose 1600 раз в среднем, в зависимости от концентрации разведения: 0.00011 5500 ~ 8000 раз, когда: 0.001 до 3500 раз, 0.01 раз за 1300, 0.02 до 850 раз.\п \п 4. В водном растворе при рН от 1,8 до 10 стабильный рН изоэлектрической точкой около 11 из-за денатурация белка и потери тепла может произойти сладость, дубильные вещества комбинированный потеряет сладость.\п \п 5. В высокой концентрации раствора соли позволит снизить сладость\.н \п 6. Легко растворим в воде. Подсластители углеводной поделиться синергетический эффект и улучшить эффект вкуса\.н функция \Н\Н Thaumatin является низкокалорийным (практически безкалорийным) подсластитель, белок и ароматизатор модификатор. Это вещество часто используется в первую очередь для его вкуса изменение свойств, а не только в качестве подсластителя.\Н \Н thaumatins были впервые обнаружены как смесь белков, изолированные от katemfe фруктов (Thaumatococcus daniellii Беннетт) из Западной Африки. Некоторые из белков в семье thaumatin натуральные подсластители примерно в 2000 раз более мощным, чем сахар. Хотя и очень сладкий, вкус thaumatin это заметно отличается от сахара. Сладость thaumatin строит очень медленно. Восприятие длится долгое время, оставляя вкус лакрицы на высоких уровнях использования. Thaumatin-это высокоэффективные водорастворимые и стабильного для отопления и стабильный в кислой среде.\Н \Н\Приложение н (1). Thaumatin может быть использован как сырье для того чтобы добавить в вине, фруктовом соке, хлебе, торте, печенье, конфеты и другие продукты;\н(2). Thaumatin может быть использован в качестве пищевых добавок, не только улучшит цвет, аромат и вкус, но улучшает питательное значение еды;\н(3). Thaumatin может быть использован как сырье для того чтобы обрабатывать специфические продукты содержат лекарственные ингредиенты, через биохимические реакции.\Н \Н\Н почему выберите нас \Информационные компании \п ЧАВО \п

Группа Продуктов : Серия Подсластителей